塩を少し入れたお湯でチンゲン菜を軽く茹でて取り出し、春雨を3分茹で戻す

ごま油に、にんにく、生姜をみじん切りにしたものを入れて弱火で炒める

豚挽肉を入れて色が変わったら、醤油、砂糖、塩胡椒、ウェイパーを入れる

春雨を入れて混ぜ合わせる

チンゲン菜と盛り付ける。

酢をかけ、さらにお好みで、ラー油を混ぜ合わせて完成。