ミント寒天
まくのうち @cook_40034358
爽やかミントのユル～い寒天デザート♡
（写真はチョコ入り白玉添え。。）
このレシピの生い立ち
´`ｧ,､ｧ(*´Д｀*)´`ｧ,､ｧ 暑くて暑くて・・爽やかミントにハマってます。
ミント寒天
爽やかミントのユル～い寒天デザート♡
（写真はチョコ入り白玉添え。。）
このレシピの生い立ち
´`ｧ,､ｧ(*´Д｀*)´`ｧ,､ｧ 暑くて暑くて・・爽やかミントにハマってます。
作り方
- 1
ミントシロップ
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- 2
←耐熱の器に砂糖と水を入れ、砂糖が溶けるのを目安にチンする。粗熱がとれたらリキュールを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
小鍋に寒天と砂糖、水を入れ、混ぜてから火にかける。絶えず混ぜながら加熱。沸騰したら火を弱め、混ぜながら更に２分加熱する。
- 4
火を止めてボウルなどに移す。保冷剤などを使って冷まします。粗熱がとれたらリキュール、エッセンス、レモン汁を加え混ぜる。
- 5
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
寒天だけでも美味しいですが、好みの物を添えても♪ -
- 6
←チョコを包んだ豆腐入り白玉を添えてみました。
ミントシロップをたっぷりかけて・・息子が大絶賛♪ - 7
粉寒天２ｇ（小匙１）でシッカリめの寒天が出来ます。
みるくジェラート（ＩＤ18346879）に添えて♪ -
- 8
７と同様シッカリめの寒天に、ナタデココと皮を剥いたデラウェアを合わせてシロップをタップリ♪
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- 9
ミントリキュールとエッセンス。
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コツ・ポイント
粉寒天は４ｇで水４５０～５００ccが目安の物を使用。
「ゆるめ」「シッカリめ」両方の分量を記載しています。お好みで・・
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rupinIH -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257103
