ほうれん草のゴマ和え
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安く売ってたので お浸しもいいけど 黒すりごまが丁度あったので作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草を固めに茹で、ボールにあげ少し水に浸けてアクをぬく。
-
- 2
良く水を切り3㎝巾ぐらいにきる。
-
- 3
また、よく水気を絞りバラバラにしておく。
-
- 4
黒すりごまと砂糖と醤油を入れて良くかき混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でる時は固めに、そのあとは なにしろ水気を良く絞って！
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