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マグロで和風ハンバーグ
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マグロで和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

マグロで和風ハンバーグ

初代さん
初代さん @cook_40139290

ショウガ 大葉 がはいってさっぱり おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
あじのたたきを焼いたらおいしかったので マグロで つくってもおいしいだろうと思ってつくりました

ショウガ 大葉 がはいってさっぱり おつまみにも◎
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あじのたたきを焼いたらおいしかったので マグロで つくってもおいしいだろうと思ってつくりました

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初代さん
初代さん @cook_40139290

ショウガ 大葉 がはいってさっぱり おつまみにも◎
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材料

3人分
  • ショウガ ひとかけ
  • 味噌 大さじ1
  • マグロ 200ｸﾞﾗﾑ
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ネギ 二分の一本
  • 大葉 20枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ショウガ 長ネギ 玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    まぐろもみじん切りにします たたきをつくる様な感じにしていきます フープロだと楽チン

  3. 3

    1 と 2 をよく混ぜ 酒 味噌 砂糖をいれて更によく混ぜます

  4. 4

    大葉は 半分の10枚はあらみじん切り 残りは半分に切ります

  5. 5

    あらみじん切りした大葉をざっくり 3 に混ぜ 小判型にして 半分に切った大葉をのせます

  6. 6

    フライパンに少しごま油をひき 5 を中火で焼いていきます

  7. 7

    両面をしっかり焼き 焦げ目が少しついたら 完成☆

コツ・ポイント

少しだけ 薄味にしてあるので 物足りなかったら調節してください

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初代さん
初代さん @cook_40139290
2010/08/10 03:20に公開
若い頃余り料理をしてこなかったので、まだまだ料理勉強中です パソコンやスマートフォンの操作も勉強中です 失敗などもあると思いますが、よろしくお願い致します
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 まぐろ 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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