マッシュバーグ※冷凍豆腐でヘルシー※
okakaeri @cook_40108453
マッシュルームにお肉の油を閉じ込めたハンバーグです。豆腐を使ってるので結構ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めからヒントを！
思った通り美味しくできました。
マッシュバーグ※冷凍豆腐でヘルシー※
マッシュルームにお肉の油を閉じ込めたハンバーグです。豆腐を使ってるので結構ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めからヒントを！
思った通り美味しくできました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして柔らかくなるまでレンジでチン！
冷めるまで放置。 - 2
冷凍した豆腐は前日にでも解凍しておく。レンジの解凍でもOK!
キッチンペーパーなどで包んで絞る。 - 3
【ハンバーグ】のマッシュルーム以外の材料をボールに入れてこねる。
- 4
中にマッシュルームを入れて普通にハンバーグを作るようにして丸める。
なるべく空気は抜くようにする。 - 5
フライパンに少量の油をしき、中火で焼いていく。
焦げ目がいい感じについたら、ひっくり返してフタをして、弱火で5分ほど。 - 6
焼き終わったフライパンに【ソース】の材料を全て入れて混ぜる。
- 7
マッシュバーグ、ソースを盛り付けて完成☻
コツ・ポイント
ポイントは冷凍豆腐！
冷凍することで水分が抜けて肉っぽくなります。よく水分をきってから使ってください。
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