豆サラダ

初心者どっこ料理メモ
初心者どっこ料理メモ @cook_40143688

豆の種類は参考まで。青大豆とかミックスビーンズでなくてもフツーの大豆の水煮で問題なし。(←写真はパセリ入れ忘れw)
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に。
青大豆でなくて普通の大豆でも大丈夫です。レモン汁で爽やかになります。

豆サラダ

豆の種類は参考まで。青大豆とかミックスビーンズでなくてもフツーの大豆の水煮で問題なし。(←写真はパセリ入れ忘れw)
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に。
青大豆でなくて普通の大豆でも大丈夫です。レモン汁で爽やかになります。

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材料

  1. 青大豆(水煮) 1パック
  2. ミックスビーンズ(水煮) 小2パック
  3. シーチキン 1缶
  4. たまねぎ(みじん切り) 1/2個
  5. イタリアンセリ(荒く刻む) 適量
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. レモン 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    シーチキンは汁気をきる。

  2. 2

    たまねぎはさらし布に包み、ときどき流水で流しながら、優しく揉み荒いする。
    ぬるぬるした汁が出たら洗い流し、水気を絞る。

  3. 3

    材料を全て混ぜ合わせる。
    イタリアンパセリは最後に加えると彩りが良い。
    盛り付け後パプリカの粉を振ってもきれい。

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