簡単に！レンジで☆シュウマイ☆

れなめー
れなめー @cook_40084414

手軽に一品！
このレシピの生い立ち
ガス台が空いてない時にもできる様にしました。

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材料

30個分
  1. 挽肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 椎茸 4個
  4. シュウマイの皮（30枚） 1袋
  5. ☆醤油、胡麻油、片栗粉 各大1
  6. ☆紹興酒 or 料理酒 大1
  7. ☆すりおろし生姜、塩 各小1
  8. ☆胡椒 少々
  9. サラダ油（皿に塗る用） 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに挽肉、みじん切りにした玉ねぎと椎茸を入れてよく捏ねる。

  2. 2

    ☆を入れて更に捏ねたら、皮で包んでいく。

  3. 3

    耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、シュウマイ同士がくっつかないように並べていく。

  4. 4

    両手に水を付けてシュウマイに向かって10回位指をはじいて水を飛ばしてからラップをする。

  5. 5

    レンジで6〜7分チンしたら完成。

コツ・ポイント

皮はパサつくと硬くなるので、皮の端っこは肉に密着させると皮が固りません。玉葱は粗めだと熱が通りづらいので、かなり細かく刻むか、レンチンして粗熱を取ったもの使うと◯

皿に余裕があったら水を散らさず、小さい器にお湯を入れてラップをしても。
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圧力鍋やオーブンレンジ等を駆使して楽にご飯をつくるのが好きな主婦です(🎀•͈ᴗ•͈)ꕤコメント下さる方お返事全然返せずすみません🙇‍♀️🙏いつも嬉しく拝見させて頂いてます(*´ ˘ `*)♡励みになります（*'∀'人）♥*+ありがとうございます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼️
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