ヘルシー！低コスト！ささみハム(^o^)
Sdragon @cook_40110585
息子が……ささみ好きで、作ってみたら好評でした～(^_^)v母ちゃんは酒のつまみに最適(笑)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でよく作ってたけど、ささみのが切りやすいし、巻きやすいかなっと思って試してみました(^o^)結果、ささみのがヨカッタ！
ヘルシー！低コスト！ささみハム(^o^)
息子が……ささみ好きで、作ってみたら好評でした～(^_^)v母ちゃんは酒のつまみに最適(笑)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でよく作ってたけど、ささみのが切りやすいし、巻きやすいかなっと思って試してみました(^o^)結果、ささみのがヨカッタ！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り除き、半分に開いたら砂糖→塩の順で両面に擦り込ませる
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- 2
ラップで①のささみをくるくる～と巻き、ラップの両端をつぼめる
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- 3
こんな感じでジップロックへ入れて、一晩寝かせる
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- 4
③のジップロックを輪ゴムで留め、沸騰したお湯へ。③を入れたら、弱火にしてね
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- 5
浮いてきちゃうので、ひっくり返し～の、片面10分ずつお願いします
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- 6
片面10分×２→火を止め、蓋をして冷めるまで放置
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- 7
あら熱が取れたらジップロックから取りだし、キッチンペーパーで水気を拭き取り冷蔵庫へ(ラップのままね)
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- 8
冷えた⑦をカットして出来上がり～(^_^)v
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コツ・ポイント
茹でるとき、浮いてきちゃうんだけど、以前ラップだけで茹でたら輪ゴムが甘かったのかラップ内にお湯が浸入してしまって……(^_^;)だからジップロックに頼ることにしました
つくれぽ
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