フルーツをお好みの形に細かく刻みます。ぐちゃぐちゃしない程度に微塵切りに。大きいと完成したゼリーに隙間ができます。

製氷機の下の部分に、微塵切りにしたフルーツを入れます。欲張り過ぎると、ゼリーがバラバラになるので注意。

できるだけ小さな小鍋に粉寒天と水を入れ、弱火で溶かします。ゴムベラなどでお鍋の隅にたまった寒天もきれいに混ぜます。

常温にしたジュースをお鍋に注いで、よく混ぜます。

寒天がしっかり溶けたことを確認して、茶漉しで漉しながら、製氷機が溢れるギリギリまで、寒天液をゆっくり注ぎます。

製氷機の上の部分をギューっと押さえます。製氷機の上の穴から寒天液が溢れるので、お皿やバットの上でやりましょう。

バットのまま冷蔵庫で固まるのを待ちます。

固まったら型から外して、はみ出している部分が気になったら取り除いて完成！