
ピリ辛もやし
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ラーメン屋のナムルの真似です
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☆の調味料を、混ぜておく。
ニラを5cm位のザク切りにし、ザルの上に並べておく。
沸騰したお湯に、モヤシを入れ、1分30秒茹でる。ニラを並べたザルに、モヤシを入れ、余熱でニラに火を通す。
水を切って、☆の調味料と和えて、一晩程おいて、出来上がり。
塩気が欲しい時は、醤油。辛味が欲しい時は、一味唐辛子で調整して下さい。
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