・粒あんの固さ（水分量）によって、水の量を加減してください。（今回使った粒あんは、スプーンですくうとぼってりと落ちるぐらいの固さでした。）
・栗の甘露煮や天津甘栗80g（1.5斤の場合。1斤の場合は55g）などを加えてもおいしいです。