白菜を一枚ずつはがし、間に豚肉を挟み、一口大に切る。

鍋に、水で溶いたコンソメを入れ、白菜を敷き詰める。白菜から水分が出るので、水は少なめにして、濃い目の味付けにする。

火を止める直前に、牛乳を入れても、美味しい。
食べる時に、フライド・オニオンをのせても良い。