クリームチーズは室温に戻して、ボウルに入れて泡だて器でよく練ります。砂糖を入れて、更によく練ります。

卵を入れて更に混ぜます。りんごは皮が付いたまますりおろしてボウルに入れてよく混ぜます。

2のボウルに小麦粉を入れて、ゴムベラでよく混ぜます。バターを塗って小麦粉をふるったケーキ型に流し入れます。

180度で予熱をしたオーブンで40分焼きます。焼けたら型から取り外して冷まします。