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干しシイタケと竹の子の煮物
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干しシイタケと竹の子の煮物-レシピのメイン写真

干しシイタケと竹の子の煮物

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

季節の竹の子を干しシイタケの戻し汁を出汁にして煮物にしました
このレシピの生い立ち
出汁醤油だけでも美味しいのですが干しシイタケの戻し汁を入れると味に深みが出るので一緒に煮付けました

季節の竹の子を干しシイタケの戻し汁を出汁にして煮物にしました
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出汁醤油だけでも美味しいのですが干しシイタケの戻し汁を入れると味に深みが出るので一緒に煮付けました

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

季節の竹の子を干しシイタケの戻し汁を出汁にして煮物にしました
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出汁醤油だけでも美味しいのですが干しシイタケの戻し汁を入れると味に深みが出るので一緒に煮付けました

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材料

  • 干しシイタケ 大きめの物2枚
  • 竹の子 500g
  • 結び糸こんにゃく 1パック
  • 豚切り落とし肉 200g
  • 出汁醤油 50cc
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    干しシイタケは水に浸けて戻す
    戻し汁はとっておく

  2. 2

    干しシイタケと竹の子は食べやすい大きさに切る
    鍋に干しシイタケの戻し汁 出汁醤油
    水を入れ材料を入れて煮る

コツ・ポイント

干しシイタケは時間をかけて戻し 濃い出汁を作ります

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/22 09:05に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ ほししいたけ 糸こんにゃく 豚こま

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