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チリコンカン
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チリコンカン-レシピのメイン写真

チリコンカン

luccoracco
luccoracco @cook_40113350

お豆をいっぱい食べられるから嬉しいメニューです。ラッコ家一番人気はハンバーガーに入れて。
このレシピの生い立ち
白いんげんをいっぱいいただいたので作りました～

お豆をいっぱい食べられるから嬉しいメニューです。ラッコ家一番人気はハンバーガーに入れて。
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白いんげんをいっぱいいただいたので作りました～

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luccoracco
luccoracco @cook_40113350

お豆をいっぱい食べられるから嬉しいメニューです。ラッコ家一番人気はハンバーガーに入れて。
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白いんげんをいっぱいいただいたので作りました～

お豆をいっぱい食べられるから嬉しいメニューです。ラッコ家一番人気はハンバーガーに入れて。
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材料

4～5人分
  • 豆水煮（いんげん豆） 300g（トマト缶1杯位）
  • 牛ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1/2個
  • チリパウダー 大さじ１
  • ニンニク 1片
  • 小麦粉 大さじ１
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    フライパンに刻んだニンニクと油をいれてあたため、みじん切りにした玉ねぎを炒める

  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたら牛ひき肉も加え色が変わってきたらチリパウダーと小麦粉、種を取り除いた唐辛子も加えて炒める

  3. 3

    全体的に香りがでてきて粉っぽさがなくなったらトマト缶、豆の煮汁（又は水）缶詰1/2缶位を加える

  4. 4

    時々かき混ぜながら15分くらい煮込み、最後に塩、胡椒で味をととのえればできあがり

コツ・ポイント

ちょこっとお醤油を足すと美味しいです。辛さは好みで調節してください。

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luccoracco
luccoracco @cook_40113350
2010/08/03 07:16に公開
トドラッコだんなと暮らす主婦ルコラッコです。へるしー＆すれんだーな毎日を目指して暮らしておりますがなかなか…ブログ：http://luccoracco.seesaa.net/
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このレシピのキーワード

チリコンカン お豆 トマト缶 いんげん豆 にんにく 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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