海老は背を開き、分量外の酒を振るい、臭みをとる。
その後酒は捨てる。

海老を耐熱容器に入れて、サラダ油と片栗粉をまぶした★を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで２分加熱する。

電子レンジを待っている間にプチトマトのヘタをとり、半分に切る。

電子レンジから容器を取り出し、♡を入れて混ぜ再び、電子レンジ600Wで２分加熱する。

レンジを待つ間にモッツァレラチーズを1cm〜2cmに角切りにする。

レンジから取り出し、プチトマト、モッツァレラチーズを入れてさらに600Wで1分加熱する。

取り出したら盛り付けて、乾燥パセリをふるう。