美味しい❗大根葉のふりかけ
ダッフィバード @cook_40116608
大根葉を使って作るふりかけです
ごはんのおともに、最高です❗❗
このレシピの生い立ち
大根葉の部分は、栄養もあるので、子供が小さい時から、大根葉ふりかけをよくつくってます
これがあるば、我が家はおかずいらずと、家族に大好評なふりかけです❗
美味しい❗大根葉のふりかけ
大根葉を使って作るふりかけです
ごはんのおともに、最高です❗❗
このレシピの生い立ち
大根葉の部分は、栄養もあるので、子供が小さい時から、大根葉ふりかけをよくつくってます
これがあるば、我が家はおかずいらずと、家族に大好評なふりかけです❗
作り方
- 1
大根葉を用意します
-
- 2
茎の部分は、細かく刻み、葉の部分はみじん切りする
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- 3
フライパンに、油を入れ、きざんだ大根葉、ほんだしを入れよく炒める
-
- 4
フライパンの大根葉の中心部をあけ、卵を入れ、卵を炒る
-
- 5
卵が、炒れたら大根葉とあわせて、醤油、味の素を入れ更に炒める
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- 6
大根葉から水分がでているので、その水分がなくなったら、鰹節を入れ、更に炒める
-
- 7
全体に、鰹節が混ぜあわったら完成です
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- 8
ごはんの上にのせれば、ごはんがすすみます❗
ホントに美味しい❗ -
コツ・ポイント
葉の部分は、細かく切ったほうが、食べやすいです
また、ちりめんじゃこを入れても、美味しくできます
大根葉がないときは、かぶの葉(茎)でも大丈夫ですよ
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