さっぱり煮豚

Name: さっぱり煮豚
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばらブロック肉 ５００ｇ; オクラ ４本; 酢 １００ｃｃ; 水 １５０ｃｃ; しょう油 １００ｃｃ; みりん 大さじ３; 酒 大さじ３; 砂糖 ４０～５０ｇ; しょうが薄切り ２枚

マダムみっこ @cook_40144559

角煮に酢を入れて、夏向きのさっぱり味に仕上げました。大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱりいただきたくて、夏向きの味に仕上げました。

さっぱり煮豚

マダムみっこ @cook_40144559

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

豚ばらブロック肉５００ｇ
オクラ４本
酢１００ｃｃ
水１５０ｃｃ
しょう油１００ｃｃ
みりん大さじ３
酒大さじ３
砂糖４０～５０ｇ
しょうが薄切り２枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚ばらブロックを適当な大きさに切り、水からサッと下ゆでする
2

オクラ４本をサッとゆでておく
3

豚ばら肉、酢、水、しょう油、みりん・酒、砂糖、しょうがを合わせて鍋に入れ、落し蓋をしてお肉がやわらかくなるまで煮る
4

器に盛り、オクラを飾り、煮汁をスプーンでタラッとかければ出来上がり

コツ・ポイント

飾るものは、オクラでなくてもネギやきぬさやなど何でもOKですよ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

マダムみっこ @cook_40144559

2010/08/01 06:22に公開

お料理大好きみっこです。おいしいレシピができた時のわくわく感はたまりません。(*^。^*)盛り付けも、少しでも美味しそうに見えるように頑張っていますので、よろしくおねがいしますね。レシピブログもしていますので、よかったらそちらもご覧くださいね(^o^)丿 http://ameblo.jp/lifeandstyle/

このレシピのキーワード

さっぱり煮オクラ酒豚バラ肉しょうがかたまり肉

似たレシピ

その他のレシピ