ひき肉としめじの中華風カレー煮

ひき肉としめじの中華風カレー煮-レシピのメイン写真

ひき肉としめじの中華風カレー煮

＠けいママ @cook_40051391

とにかくどんどんフライパンに入れて炒め煮するだけ！時間がないときにおすすめ。
このレシピの生い立ち
時間がないときに冷蔵庫にあるものでメインになるメニューを考えてみました。

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材料

2人分

豚挽き肉 150ｇ～200ｇ
しめじ 1パック
しょうが１かけ
レタス大２枚程度
ミニトマト５，６個
☆水 3分の2カップ
☆鶏がらスープ(顆粒）小さじ１と2分の１
☆しょうゆ大さじ２
☆紹興酒大さじ２
☆砂糖小さじ2分の1
☆カレー粉小さじ２

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作り方

1

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、みじん切りしたしょうがを炒め、香りが出てきたら豚挽き肉を投入。
2

ひき肉の色が変わったら、しめじを手でほぐしながら入れ、さっと炒める。
3

☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。
4

千切りにしたレタス、トマト、ごはんと一緒に盛り合わせ出来上がり！

コツ・ポイント

翌日残りをお弁当にもって行きましたが、ごはんに味がしみて美味しかったです！コツは思っているよりも濃いめの味付けをすることかな？

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＠けいママ

＠けいママ @cook_40051391

2010/07/31 14:59に公開

このレシピのキーワード

煮物カレーシメジレタスミニトマト豚ひき肉カレー粉しょうが

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