おせち じゃことクルミでごまめ(田作り)
Hijikigawa @cook_40049169
ごまめはカタクチイワシの幼魚。じゃこはカタクチイワシの稚魚。祝いモノとしておせちに問題なし‼
このレシピの生い立ち
子どもだけでなく、大人もそんなに美味しいもんでもないのに何となくの義務感で食べてる気がする「ごまめ」。
何とか、子供も食べれるものをと考案。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは適当なサイズに割り、フライパンで炒る。
ミックスナッツで色々なナッツを加えても良い。2015版。 - 2
じゃこを加えて、弱火でじっくり炒る。胡麻油を適当なところで加えて更にパリパリになるまで香ばしく炒る。
- 3
事前に合わせておいた調味料を加えて、焦げ付かないようにサッと炒り、最後に火を止め白胡麻を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
胡麻油以外の調味料は事前に合わせておくこと。そして、胡麻油がパリパリにしてくれ香ばしさを演出してくれる。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
メープルシロップでクルミ入り田作り メープルシロップでクルミ入り田作り
お正月に食べる田作りは市販のものだと甘過ぎるし白砂糖に抵抗がある…って方は必見です★簡単で安心なお節を食べましょ！
-
カルシウムたっぷり胡桃とちりめんの田作り カルシウムたっぷり胡桃とちりめんの田作り
以外と簡単。いりこだと苦いとか硬いけど、ちりめんなら大丈夫。カルシウムをしっかり取れます。蜂蜜を入れると固まりにくい。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258905
