豚肉・じゃがいも・トマトは1㎝幅くらいにスライスして、豚肉には塩コショウ(分量外)をまぶしておく。にんにくもスライス

深鍋に切った豚肉と野菜を交互に重ねながら並べてお鍋いっぱいに敷き詰める

強火で沸騰してきたら中火に近い弱火にして15分ほど蒸し煮込んでできあがり。あまり火にかけすぎるとお肉が硬くなるので注意。