夏メニュー★うりの甘辛い簡単煮物
のいちご３９ @cook_40040220
瓜をスライスして、豚とお野菜と煮るだけで簡単に美味しい一品ができます。こってりとした味付けなのでご飯にぴったりでした♪
このレシピの生い立ち
実家から夏瓜を頂き、薄くスライスしてサラダなんかでも美味しいみたいですが、温かくて体に良いレシピはないかと、美味しく食べる方法を教えていただきました。
夏メニュー★うりの甘辛い簡単煮物
瓜をスライスして、豚とお野菜と煮るだけで簡単に美味しい一品ができます。こってりとした味付けなのでご飯にぴったりでした♪
このレシピの生い立ち
実家から夏瓜を頂き、薄くスライスしてサラダなんかでも美味しいみたいですが、温かくて体に良いレシピはないかと、美味しく食べる方法を教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
種を取り皮を剥き縦半分にした状態です。今回はこの半分(1/4個分)を使います。7～8ミリ厚の一口大に切ります。
-
- 2
少し厚めのフライパンにオリーブ油を熱し豚肉をいため、少し色が変わったら一口大に切った玉ねぎ、うりを入れさらに炒めます。
- 3
うりがもし厚めで火が通りにくかったら少し焼き付けるようにするとすぐ透明になって火が通りやすいです。ピーマンも入れます。
- 4
★の調味料を順番に入れて中火で10分程コトコト煮るだけです。うりのシャキシャキ感が残ってるほうが美味しいです。
コツ・ポイント
主人も、最初は「うり？！」って思ったみたいですが
普通に煮物にすると、他の野菜にはない歯ごたえで、とっても美味しく
「うりって使えるかも！！」と思いました。
瓜のスープとか、サラダとか挑戦してみたいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258945
