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キャベツの簡単スープ
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キャベツの簡単スープ-レシピのメイン写真

キャベツの簡単スープ

まきねった
まきねった @cook_40077940

キャベツ、ベーコン等をだしでちょっと煮ただけのお手軽簡単スープ
このレシピの生い立ち
夜中にあまりにお腹が空いて、一瞬でできてカロリー気にならないようなもの、と思って作ってみたら意外に美味しかったので。

キャベツ、ベーコン等をだしでちょっと煮ただけのお手軽簡単スープ
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まきねった
まきねった @cook_40077940

キャベツ、ベーコン等をだしでちょっと煮ただけのお手軽簡単スープ
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キャベツ、ベーコン等をだしでちょっと煮ただけのお手軽簡単スープ
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材料

適当
  • ベーコン 短冊切り
  • キャベツ ざく切り
  • しめじ 適当に
  • キドニービーンズ(缶詰水煮) お好きなだけ
  • 和風顆粒だし 適当に
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを軽く炒める。テフロンなら油はいらない。キャベツも加えて塩をひとつまみ入れ、さらに炒める。

  2. 2

    水(お湯の方が早い)を鍋に加え、煮たったら顆粒だしを加える。

  3. 3

    さらにしめじ、キドニー豆を加え、10分程度煮込む。キャベツがくたっとなるくらい。

  4. 4

    最後にコショウで風味を加えて出来上がり。味は適宜整えてください。

コツ・ポイント

ベーコンからけっこう塩分もだしもとれるので、顆粒だしや塩は味を整える程度で十分。しめじからも風味取れるし。キャベツ炒める時に塩なのは野菜の味を引き出すため。キドニー豆はお好みだけど、栄養考えても美味しいよ。缶常備。

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まきねった
まきねった @cook_40077940
2010/08/11 17:21に公開

このレシピのキーワード

スープ 缶詰 シメジ キャベツ ベーコン キドニービーン

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