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白身魚をソースで-レシピのメイン写真

白身魚をソースで

サバるん
サバるん @cook_40107116

トマトには フレンチドレッシングを和えて
味がしまるよ
このレシピの生い立ち
好きだから
ホワイトソースは 使い道いっぱい

トマトには フレンチドレッシングを和えて
味がしまるよ
このレシピの生い立ち
好きだから
ホワイトソースは 使い道いっぱい

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白身魚をソースで

サバるん
サバるん @cook_40107116

トマトには フレンチドレッシングを和えて
味がしまるよ
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好きだから
ホワイトソースは 使い道いっぱい

トマトには フレンチドレッシングを和えて
味がしまるよ
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材料

2人前
  • 魚 干物以外 2切れ
  • 夏野菜なんでも 適宜
  • トマト 半分
  • タマネギ 4分の1
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 バターの半分量
  • 牛乳 もしくは生クリーム 適宜
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    バターでタマネギのみじんぎりを弱火でこげないよーに炒める

    • 白身魚をソースで作り方1写真
  2. 2

    タマネギしんなりしたら 小麦粉炒め 牛乳および生クリームでのばしていく ゆるめにします。

    • 白身魚をソースで作り方2写真
  3. 3

    ゆるめにのばしたソースに顆粒コンソメ塩コショウを入れ 味を調える

    • 白身魚をソースで作り方3写真
  4. 4

    魚は皮の部分にしっかり焦げ目をつける。今回はアスパラ。軽く茹で 魚とともにオリーブ油でソテーしました。

    • 白身魚をソースで作り方4写真
  5. 5

    盛り付けは ホワイトソースを皿に敷いて~魚~野菜を。トマトはドレッシングで和えたらベストです。

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サバるん
サバるん @cook_40107116
2010/08/11 17:37に公開
なんとなく・・・・登録しました(^_^;)
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このレシピのキーワード

魚 トマト 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 干物

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