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ゆず胡椒風味のササミペンネサラダ
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ゆず胡椒風味のササミペンネサラダ-レシピのメイン写真

ゆず胡椒風味のササミペンネサラダ

accooking
accooking @cook_40048962

お酒のおつまみにぴったり!
ゆず胡椒の風味がピリリと後を引きます。
このレシピの生い立ち
ピリリ感がくせになる、お酒のおつまみマカロニサラダです。

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ゆず胡椒の風味がピリリと後を引きます。
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お酒のおつまみにぴったり!
ゆず胡椒の風味がピリリと後を引きます。
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材料

2~3人分
  1. ペンネ 100g
  2. ササミ 2本
  3. きゅうり(薄切りスライス) 1本
  4. 梅干し(種を取る) 2粒
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ●ゆず胡椒 大さじ1
  7. ●マヨネーズ 大さじ2
  8. ●白だし 小さじ1~2
  9. 【お好みで】煎りゴマ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・ペンネは茹で、オリーブオイルを絡ませておく。
    ・きゅうりは薄切りにする。
    ・●を混ぜておく。

  2. 2

    ①ササミに軽く塩をふり、ラップにくるみ500Wで3分加熱したら、荒熱を取る。

    • ゆず胡椒風味のササミペンネサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②①のササミを細かくほぐす。

    • ゆず胡椒風味のササミペンネサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③ペンネ、きゅうり、梅干し、②のササミと、●の調味料をよく混ぜ合わせ、
    お好みで白ゴマを乗せる。

コツ・ポイント

ササミは、フォークを使うと簡単にほぐせます。
さっぱりと召し上がりたい方は、梅の量を増やしてもおいしいです。

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accooking
accooking @cook_40048962
2010/08/08 06:49に公開
料理大好きaccoです。大好きな音楽を聴きながら、コーラ片手に料理するのが好きです。
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