チョコ×チョコマフィン
みんな大好きダブルチョコマフィン♪バター不使用で体に嬉しい＆作り方も簡単♪コクがあって食べごたえも十分！おやつにぜひ☆
このレシピの生い立ち
チョコマフィンが食べたいけどカロリーが気になる…バターを使わないけどしっかりコクがあって満足できるマフィンを作りたくて考えました。
チョコ×チョコマフィン
みんな大好きダブルチョコマフィン♪バター不使用で体に嬉しい＆作り方も簡単♪コクがあって食べごたえも十分！おやつにぜひ☆
このレシピの生い立ち
チョコマフィンが食べたいけどカロリーが気になる…バターを使わないけどしっかりコクがあって満足できるマフィンを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、サラダ油を加えてホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
牛乳を加えて混ぜたら、さらに砂糖と塩も加えてグルグルとよく混ぜる。
-
- 3
薄力粉とココアとベーキングパウダーを合わせてふるい、その1/3量を2に加え、ホイッパーでよく混ぜる。
-
- 4
残りの粉を全てふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、全て混ざりきる前にチョコチップも加え、さっくりと全体を混ぜる。
-
- 5
マフィン型にペーパーを敷き、4をスプーンですくって入れる。型の7分目くらいまで。
アーモンドスライスを上に散らす。 -
- 6
180℃に予熱したオーブンに入れ、15分焼く。
焼きあがったらケーキクーラーなどにのせて粗熱を取ったら出来上がり♪ -
- 7
≪断面≫
中にはチョコチップがたっぷり♪ -
- 8
2012.2.27 つくれぽ10人達成！話題入り感謝です♪
作ってくださった皆様ありがとうございます（＾０＾） -
コツ・ポイント
粉とチョコチップを加えたらゴムベラを使ってさっくりと混ぜ合わせること！混ぜすぎるとふっくら焼きあがりません。
焼けた後は竹串などでマフィンの中心を刺し、竹串に何も付いてこなければOK。焼き足りない場合は焼き時間を追加してください。
つくれぽ
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