ヘルシー春雨入り五目ラーメン
生田デンキ @cook_40060861
干麺半分でノリは春雨とたくさんの野菜を入れてヘルシーで朝から多種の野菜が食べれるラーメンです。朝だからこそがっつりどうぞ
このレシピの生い立ち
朝ごはんです＾－＾干麺半分で半分は春雨にしてみました☆体にもいいし朝からいっぱい野菜が食べれます☆
ヘルシー春雨入り五目ラーメン
干麺半分でノリは春雨とたくさんの野菜を入れてヘルシーで朝から多種の野菜が食べれるラーメンです。朝だからこそがっつりどうぞ
このレシピの生い立ち
朝ごはんです＾－＾干麺半分で半分は春雨にしてみました☆体にもいいし朝からいっぱい野菜が食べれます☆
作り方
- 1
海老に塩コショウをして油で炒める。野菜も適度なサイズに切って塩こしょうして炒める
- 2
ある程度さっと火が通ったら日本酒を入れてそのあと水200cc（丼の半量より少し少ない位）とウェイパーを入れる
- 3
沸騰したら生玉子を割り麺と春雨を入れて2分ほどゆでる。醤油味噌豆板醤も入れる。
- 4
ごま油を数滴たらして。指で軽くつまみながらもむか炒ったごまをかけてできあがり♪
- 5
春雨と麺のそれぞれの歯触りが楽しめて美味しくてヘルシーです♪
-
コツ・ポイント
季節の野菜をいろいろ足してもおいしいですし最後に水溶き片栗粉を大さじ1入れて火を入れてあんかけ風にしてもいいですねっ☆ラーメンスープを使用してもいいですが野菜のだしが結構出るので炒めてから炊くといいですよ～
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