にんじんは3㎜ほど、玉ねぎは5㎜ほど、ピーマンは1㎝ほどに切ります。
ブロッコリーは一口大に。
(だいたいでO.K.)

フライパンにごま油を入れて熱し、
にんじんを炒めます。

次に玉ねぎを加えて少し炒めたら、軽く塩コショウしてさらに炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン、ブロッコリーを入れて軽く炒め、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜ合わせます。

蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
蒸し焼きしている間に2回ほど軽く混ぜます。

最後にゴマドレを加えたら、野菜によ〜く絡むように炒めて出来上がり。