節約&ヘルシー☆洋風炒り豆腐
給料日前になるとよく作る炒り豆腐。たまにはバター醤油で洋風に♡
このレシピの生い立ち
いつもの炒り豆腐に飽きたので。
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いつもの炒り豆腐に飽きたので。
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、レンジ(700w)で2分半チン。しばらく置いておきよく水切りする。
野菜&ハムは大きめのみじん切り。卵は割りほぐす。
フライパンにバターを熱し、水切りした豆腐を手で崩し入れ炒める。
野菜を加えてさらに炒める。醤油と砂糖、酒で味付けし、卵を入れてざっと混ぜ合わせたらできあがり♪
味付けシンプルですが、玉ねぎの甘みとピーマンのほろ苦さがいい感じでマッチして美味しいです。
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