鶏ムネ肉のチリソース★
bastetバステト @cook_40097778
ちょこっとピリ辛なので辛味が得意じゃなくても美味しく食べれちゃいます♪しかも鶏ムネ肉なのでヘルシーなのです♪
このレシピの生い立ち
家庭で中華を。。。
鶏ムネ肉のチリソース★
ちょこっとピリ辛なので辛味が得意じゃなくても美味しく食べれちゃいます♪しかも鶏ムネ肉なのでヘルシーなのです♪
このレシピの生い立ち
家庭で中華を。。。
作り方
- 1
下味にお肉を４０分位漬ける
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- 2
同量の片栗粉・小麦粉を混ぜ合わせ衣にして揚げる
-
- 3
（Ａ）を混ぜ合わせておく
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- 4
サラダ油で玉葱みじん切りとにんにく・生姜を焦がさないように炒める
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- 5
香りが付いたら豆板醤を投入して更に炒める
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- 6
そこに（Ａ）を投入して少し煮込む
-
- 7
お肉を入れてしばらく煮込む
-
- 8
水分が無くなるまで弱火で煮込む
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- 9
レタスに巻いても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
★鶏ムネ肉でもお水を入れて４０分位漬けておくとプリップリッに仕上がります
★にんにく・生姜を炒める時はフライパンを温める前に投入すると焦げないです
★衣は小麦粉・片栗粉を同量混ぜて使うとカラッと揚がるよ
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