ヘルシー！！野菜の高菜蒸し

ヘルシー！！野菜の高菜蒸し-レシピのメイン写真

ヘルシー！！野菜の高菜蒸し

たんぷりんぐ @cook_40100683

味付け簡単♪
とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
神戸にあるカフェで、健康的でとてもおいしいランチを食べました。その味を家で再現してみました。

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とてもヘルシーです。
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神戸にあるカフェで、健康的でとてもおいしいランチを食べました。その味を家で再現してみました。

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たんぷりんぐ @cook_40100683

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材料

3人分

れんこん 130g
里芋 5個
なす 1/2本
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
きぬさや 12個
白菜（蒸す時に下に敷く） 2枚
ねぎ 1本
高菜漬け 100g
酢（れんこんを水に浸す）少々
米のとぎ汁適量

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作り方

1
さといもは、先に軽く茹でておきます。（米のとぎ汁で茹でる、または米を少々入れて茹でる）
2
野菜をお好みの大きさに切ります。れんこんは酢水に浸し、ささみには酒をかけておきます。
3
白菜を下に敷いて、その上に野菜とささみと高菜を盛り付けていきます。
4
このようになりました～。ふたをして、15分程度蒸します。
5
できあがり。お好みで塩をかけてもOK!!

コツ・ポイント

高菜のみで味がつけできるので、簡単です。
濃い味が好きな方は、白菜ではなく高菜を下に敷くと良いかもしれません。

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たんぷりんぐ @cook_40100683

2012/01/15 14:38に公開

自然大好き。オシャレなカフェが好き。健康を考えながら、おいしいものを見つけたい(*^o^*)よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

なすねぎ白菜里芋きぬさやにんじんれんこん玉ねぎ米

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