甘露煮はシロップと栗に分けておき、栗を好みの大きさにきっておく。
★は合わせておく。
オーブンを１８０度温めておく。

ボールに卵、牛乳、甘露煮のシロップ、はちみつを入れ、泡立て器で混ぜる。

ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。
混ざったら栗とブランデーを入れて、ざっと混ぜる。

型に入れ、１８０度で４０分くらい焼く。

焼けたら、熱いうちに★のシロップを刷毛でぬって完成。