玉ねぎと人参とにんにく（芯を取る）をみじん切りにし、かぼちゃは１ｃｍ角に切り、冷凍パイシートは冷凍庫から出しておきます。

フライパンに牛豚ひき肉とにんにくを入れ炒め色が変わってきたら玉ねぎと人参を入れて炒め塩胡椒で味を調えます。

小麦粉を全体に塗してよく混ぜたら、（☆）全てを混ぜ合わせて、入れ混ぜたら火を消し冷ましておきます。

クリームチーズをレンジでチンして柔らかくなったらフライパンに入れ、溶き卵３/４も入れ、かぼちゃも入れたら全体を混ぜます。

冷凍パイシート１枚と３/４枚をタルト生地ぐらいに伸ばし敷き詰めフォークで数箇所穴をあけ１/４枚は１ｃｍぐらいに切ります。

そこに具を入れたら、上に交互になるようにパイシートをのせます。
ここでパイシートが温まってたら冷蔵庫で冷やして下さい。

残しておいた溶き卵１/４をハケなので全面的に塗って、２１０度のオーブンで２０分ぐらい焼いたら完成です。