豚肉のラタトゥイユソース
ichigocer @cook_40129984
煮込み時間約20分！あっとゆー間に完璧Dinner。夏野菜をおいしくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
夏野菜が冷蔵庫にあったので。
豚肉のラタトゥイユソース
煮込み時間約20分！あっとゆー間に完璧Dinner。夏野菜をおいしくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
夏野菜が冷蔵庫にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、油を敷いた鍋でキツネ色まで炒める。
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- 2
夏野菜を加えて塩コショウをふり、全体の油をまわす。
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- 3
カットトマトを加え、鍋にふたをしてぐつぐつなる位の弱火で20分煮込む。
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- 4
煮込んでいる間に豚肉の準備。塩コショウをし、フライパンで表面に焼き色をつける。
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- 5
④に白ワインを加え、強火でふたをして中まで火をとおすように蒸し焼きに。
- 6
20分後③のふたを取り、コンソメ・粉チーズを加えて一混ぜし、ふたをせず1～2分煮る。
-
- 7
お皿に盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
今回は煮込み用の豚肉を使いましたが、バラでもロースでもいいと思います！鶏モモ肉なんかもおすすめです☆
つくれぽ
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