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◎ご飯の友~切干大根の炊いたん◎
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◎ご飯の友~切干大根の炊いたん◎-レシピのメイン写真

◎ご飯の友~切干大根の炊いたん◎

明音和
明音和 @cook_40038468

野菜を摂ってほしい旦那に出してみたら、予想外に食らいついた一品(●^o^●)ご飯がすすむわよ♥
このレシピの生い立ち
ご飯と相性抜群やから、よく作ります(^v^)肉大好きの旦那もコレ大好き♥肉は入ってないのに。優秀な副菜ですな(●^o^●)

野菜を摂ってほしい旦那に出してみたら、予想外に食らいついた一品(●^o^●)ご飯がすすむわよ♥
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◎ご飯の友~切干大根の炊いたん◎

明音和
明音和 @cook_40038468

野菜を摂ってほしい旦那に出してみたら、予想外に食らいついた一品(●^o^●)ご飯がすすむわよ♥
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ご飯と相性抜群やから、よく作ります(^v^)肉大好きの旦那もコレ大好き♥肉は入ってないのに。優秀な副菜ですな(●^o^●)

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材料

3~4人分
  • 切干大根 40g
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3~4個
  • あげ 1枚
  • ●だし汁 300cc
  • ●醤油 大2
  • ●砂糖 大1.5
  • ●みりん 大1
  • ●酒 大2
  • 油 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に10分~20分つけてもどす。それ以外は細切りにする。

  2. 2

    切干大根の水気を切って、少し油を入れて熱した鍋で中火で1~2分炒める。

  3. 3

    にんじん、しいたけ、あげも加えて軽く炒める。

  4. 4

    ●の調味料を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炊く。好みでごま油を少したらす。かんせ~い!

コツ・ポイント

簡単やからコツはないね。仕上げにいんげんなんか飾るときれいだよ(^◇^)

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明音和
明音和 @cook_40038468
2010/08/06 16:41に公開
奈良県在住のまだまだ修行中主婦です。PCがあまり得意じゃないので、更新はたまにしかしませんが、日々、みんなのアイディアレシピに驚いています(゜レ゜)趣味は家族をニコッとさせるプレゼントやご飯を作る事かな~(#^.^#)空振りもあるけど(ToT)/~~~
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このレシピのキーワード

たいたん ご飯 切り干し大根 しいたけ にんじん 酒 あげ

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