プラムは洗って、赤い皮を剥いて、実の部分を切り取り、ボールに入れます。

こんな感じです。

鍋にプラム、お砂糖、レモン汁を入れて、中火で煮ます。
途中、水っぽく液状になりますが、大丈夫です。

１０分ほど煮たものです。液状化していますが、繊維のみ残ってジャムに変身します。この後、約１０分煮詰めます。

煮詰めたものがこれです。鮮やかなオレンジ色になり、ジャムになっています。完成です。

冷めたら、保存瓶に入れて、冷蔵庫で保存すればOkです♪無添加なので、早めに食べきりましょう

このような感じで、パンにバターを塗って、ジャムを塗っていただきました。