余ったひじきの煮物を春巻きの皮とじゃがいもで、もっちりコロッケ風に！油で揚げないのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
作り置きした「ひじきの煮物」何にでもアレンジ出来ますが今回は、春巻きの皮で楽チンおかずに！ジャガイモを使ってコロッケ風に！衣つける手間もないのでコロッケより簡単で、春巻き独特のもっちりとした触感がおやつにも、おつまみにも変身しま~す（^^）