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エリンギとしめじのピリ辛和え-レシピのメイン写真

エリンギとしめじのピリ辛和え

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 小ねぎ 3本
  • お酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 小さじ1.2/1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとりほぐし、エリンギは薄切りにする。

  2. 2

    小ねぎは小口切りに

  3. 3

    耐熱皿にしめじとエリンギを入れお酒をふりかけたらラップをしレンジで2分半温める

  4. 4

    きのこから出た水気を切り、マヨネーズ、豆板醤、醤油を混ぜ合わせたソースを和え小ねぎを入れ完成

コツ・ポイント

きのこから出た水気は必ず切ること

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/05/02 10:22に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

シメジ エリンギ 酒 こねぎ

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