かぼちゃのそぼろ煮
とろーり簡単!
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていたもの。
おふくろの味ってやつです。
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おふくろの味ってやつです。
鍋に50ml程度の水を入れて火にかけながら、砂糖、めんつゆ、しょうゆをいれて温める。
かぼちゃを切って、作り方1の鍋に入れて弱火で煮る。
ひき肉をざるに入れて熱湯をかける。
(ひき肉の色が変わるくらいまで。)
ひき肉も鍋に入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
最後水溶き片栗粉を入れて完成!!
ポン!
下準備として、ひき肉に熱湯をかけておくと油が控えめになりますよ。
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