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ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆
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ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆-レシピのメイン写真

ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆

はるまきだいすき
はるまきだいすき @cook_40048247

このシャキシャキ感が溜まらない美味しさですよ~(^_-)-☆
作り方も簡単ぜひお試しくださいね~♪
このレシピの生い立ち
噛むことが少なくなって、歯ごたえのあるサラダが食べたくて。

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ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆

はるまきだいすき
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作り方も簡単ぜひお試しくださいね~♪
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材料

  • 切り干し大根 半袋
  • 人参 小1本
  • ほうれん草 半束
  • ポン酢 大さじ5
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水につけてもどします。
    戻したらよくもんで洗います。

    • ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆作り方1写真
  2. 2

    熱湯にサッとつけてすぐに水洗いをして
    固く絞ります。

    • ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は4㎝くらいに切って、さっとゆでて水で冷まします。

    絞っておきます。

    • ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆作り方3写真
  4. 4

    にんじんは大き目の千切りにして、固めに茹でます。

    • ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆作り方4写真
  5. 5

    全部混ぜ合わせて
    ポン酢とごま油で合えて、ごまを散らして出来上がりです。

    • ポン酢とごま油で切り干し大根サラダ~☆作り方5写真

コツ・ポイント

切り干しは乾燥したままザルに入れると細かいものが流れるので、先に戻してから、もみ洗いをするときれいになりますよ。

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はるまきだいすき
はるまきだいすき @cook_40048247
2012/01/18 11:01に公開
お料理大好きで、自分の記録と、娘に残したくて始めました~♪はるまきの料理はどこの家庭にでもあるような食材や、調味料で作るものです☆よろしくお願いしますね~☆クックをはじめて半年がたちました~♪嬉しいレポも少しずつ増えて~☆はるまきのレシピを見て戴いてる皆さんに感謝です♡♡♡慣れなかったはるまきも、少しずつ要領がわかってきました~♪皆様ありがとうございます~☆
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん ほうれん草 ゴマ

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