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人参のグラッセ-レシピのメイン写真

人参のグラッセ

あららぶ
あららぶ @cook_40130591

人参を砂糖とバターで煮ました。子供が美味しいと喜んでくれました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるのになにかないかな・・・と。レストランの付け合せをイメージして作りました。

人参を砂糖とバターで煮ました。子供が美味しいと喜んでくれました(*^_^*)
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お弁当の隙間を埋めるのになにかないかな・・・と。レストランの付け合せをイメージして作りました。

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人参のグラッセ

あららぶ
あららぶ @cook_40130591

人参を砂糖とバターで煮ました。子供が美味しいと喜んでくれました(*^_^*)
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お弁当の隙間を埋めるのになにかないかな・・・と。レストランの付け合せをイメージして作りました。

人参を砂糖とバターで煮ました。子供が美味しいと喜んでくれました(*^_^*)
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お弁当の隙間を埋めるのになにかないかな・・・と。レストランの付け合せをイメージして作りました。

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材料

  • 人参 1本
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    人参の皮をむき好きな形に切る。

    私はお弁当用に、輪切りにして型で抜きました。

  2. 2

    鍋に1の人参と、人参がかぶるくらいの水、砂糖、バターを加えて人参が軟らかくなるまで約15分煮る。水分を飛ばす。

    • 人参のグラッセ作り方2写真

コツ・ポイント

水分を飛ばすときに、焦がさないように気を付けてください!

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あららぶ
あららぶ @cook_40130591
2012/01/19 04:48に公開
食にうるさい夫と、14歳と13歳と8歳の女の子、6歳と4歳の男の子、計5人の子供たちの心と胃袋を満たすために日々、台所に立っています。安全、安心、簡単、美味しいレパートリーを増やしたいです。
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にんじん バター

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