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風呂吹き大根
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風呂吹き大根-レシピのメイン写真

風呂吹き大根

しびる1126
しびる1126 @cook_40050881

だしをたっぷり含んだふろふき大根
面倒なダシ取り省略&面取りなしでお手軽料理です
約一年で♪( ´▽｀)1万回ありがと〜
このレシピの生い立ち
だしたっぷり 風呂吹き大根

だしをたっぷり含んだふろふき大根
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材料

4人分
  • 大根1/4本 昆布1枚
  • かつお節1袋 米1ツマミ
  • 味噌大さじ2 みりん大さじ2
  • 昆布1枚
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作り方

  1. 1

    1アク抜き
    大根はヒタヒタになるくらいの水を入れて、米は茶パックにいれて鍋に火をかけて１０分程沸騰させる。

    • 風呂吹き大根作り方1写真
  2. 2

    2ダシで煮る
    1の大根をザルにあけ、昆布と茶パックにかつお節入れた物を加え、再びヒタヒタの水から煮る、２０分程

  3. 3

    3タレを作る
    味噌 みりん 大根を煮ているダシを大さじ1 加えて、電子レンジに２０秒かけて混ぜる

    • 風呂吹き大根作り方3写真
  4. 4

    4出来上がり
    大根を皿に盛り付け タレをかけて完成

    • 風呂吹き大根作り方4写真
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しびる1126
しびる1126 @cook_40050881
2012/01/19 04:48に公開
料理大好き＆アレンジ大好き♪♪♪ガテン系女子（その反動か？）料理でバランスとって☆苦手な洋食・イタリアンを勉強しながら、レシピとして公開していきます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 かつお節 味噌 コンブ

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