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鶏胸肉のソテー
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鶏胸肉のソテー-レシピのメイン写真

鶏胸肉のソテー

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

パサパサにならない程度に火を通せば胸肉もしっとり美味しいソテーになりますよ＾＾
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パサパサにならない程度に火を通せば胸肉もしっとり美味しいソテーになりますよ＾＾
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鶏胸肉のソテー

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パサパサにならない程度に火を通せば胸肉もしっとり美味しいソテーになりますよ＾＾
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材料

２人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ハーブソルト（あれば） 適量
  • お酒 適量
  • 付け合わせ
  • じゃが芋 中２～３個
  • マーガリン 適量
  • 塩 小さじ１／2
  • こしょう 適量
  • ソース
  • マーガリン 適量
  • ウスターソース 大さじ１
  • ケチャップ 大さじ１
  • お酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お肉は、厚みを均等にして塩こしょうをふる

  2. 2

    じゃが芋は、食べやすい大きさに切ってふかしイモにして、マーガリン・塩・こしょうで味付けをする

  3. 3

    フライパンに、あぶらをしいて、皮から焼く中火強で約２～３分お酒を入れてふたをして蒸し焼き

  4. 4

    身が白っぽくなったら裏返して焼く。
    中火で焼く２～３分位蒸し焼き

  5. 5

    鶏肉をお皿に盛り、鶏を焼いたフライパンでソースの調味料を全て入れてふつふつなったら鶏にかける

コツ・ポイント

鶏肉の大きさにもよりますので、焼き時間は目安にして下さい。

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2010/07/24 04:44に公開
大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

じゃがいも ハーブ 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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