ツナと大根おろしの冷たいスパゲティ

maki07
maki07 @cook_40071811

大根おろしでさっぱりしたパスタ。でも、ソースにはオリーブオイルでコクを加えているので物足りなさは感じません。
このレシピの生い立ち
夏、暑い日にさっぱり食べれるパスタ料理を考えました。でも、日本のうどんや素麺とは違うものが作りたくて、考えたパスタです。

ツナと大根おろしの冷たいスパゲティ

大根おろしでさっぱりしたパスタ。でも、ソースにはオリーブオイルでコクを加えているので物足りなさは感じません。
このレシピの生い立ち
夏、暑い日にさっぱり食べれるパスタ料理を考えました。でも、日本のうどんや素麺とは違うものが作りたくて、考えたパスタです。

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材料

2人分
  1. マ・マー冷製専用パスタ Cool's 200g
  2. 大根 10cmくらい(お好みで)
  3. ツナ缶 小1缶
  4. かいわれ大根 1/2パック
  5. もみのり 適宜
  6. 醤油 大さじ3~4
  7. みりん 大さじ1/2~1(お好みで)
  8. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根はおろし、かいわれはざく切りにする。ツナ缶はほぐして軽く油を切っておく。

  2. 2

    マ・マー冷製専用パスタCool'sを、指示通りに茹で、しっかり冷やしておく

  3. 3

    パスタを茹でている間に、醤油、みりん、オリーブオイルをよく混ぜてソースを作っておく。

  4. 4

    茹であがったパスタを皿に盛り、大根おろし、ツナ、かいわれ、もみのりを乗せ、ソースを変えてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

甘さがないほうがすっきりした味になりますので、みりんはお好みで。もっとさっぱりしたほうがよければ、醤油をぽん酢醤油に代えてください。
また、ツナの油を少々加えると、コクがでます。
よく混ぜて、大根おろしを麺に絡めてどうぞ。

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作ることも食べるのも大好きです。ブログはこちらhttp://mmaraika.blog32.fc2.com/
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