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牡蠣のハーブパン粉焼き
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牡蠣のハーブパン粉焼き-レシピのメイン写真

牡蠣のハーブパン粉焼き

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

パン粉に混ぜたハーブが牡蠣に絡み揚げないのでヘルシーです。
牡蠣好きにはたまらないかと・・・。
このレシピの生い立ち
油で揚げないでヘルシーに・・。

パン粉に混ぜたハーブが牡蠣に絡み揚げないのでヘルシーです。
牡蠣好きにはたまらないかと・・・。
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油で揚げないでヘルシーに・・。

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牡蠣のハーブパン粉焼き

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

パン粉に混ぜたハーブが牡蠣に絡み揚げないのでヘルシーです。
牡蠣好きにはたまらないかと・・・。
このレシピの生い立ち
油で揚げないでヘルシーに・・。

パン粉に混ぜたハーブが牡蠣に絡み揚げないのでヘルシーです。
牡蠣好きにはたまらないかと・・・。
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油で揚げないでヘルシーに・・。

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材料

4人分
  • 牡蠣 (加熱用) 400g
  • A パン粉 大さじ3
  • A ローズマリー 4本
  • A 生姜(みじん) 大さじ1
  • A パセリ 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン 1/2コ
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 牡蠣のハーブパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    牡蠣は片栗粉でよく洗って水分をとり、塩・胡椒をして小麦粉を入れ牡蠣に絡めておく。

    • 牡蠣のハーブパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    ハーブ類は全てみじん切りにして2へ入れパン粉も入れ牡蠣に絡めておく。

    • 牡蠣のハーブパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し3を入れ蓋をして2分、返して蓋をし1~2分、こんがり焼き目を付ける。

    • 牡蠣のハーブパン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣は焼き過ぎると身が硬くなります。時間を守って焼くこと。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2012/01/19 04:11に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

牡蠣 レモン 小麦粉 しょうが

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