圧力鍋に水をきった１．と２．の黒豆、水６カップを入れて蓋をし強火。
圧力がかかったら強火で５分、弱火で１５分。

ひじきは硬い目に戻して水を良く切る。
ご飯が炊けて圧力が抜けたら、ひじきを加えてざっと混ぜ合わせる。