牛肉とこんにゃくの甘辛煮
平野由南（ひらのゆな @cook_40052510
R1/9/24 話題入り♡我が家の数少ないこんにゃく料理のひとつです。これならこんにゃくが苦手な子供達も食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
うちの家族はこんにゃくが苦手みたい。旦那に「こんにゃくの食べやすい料理教えて～」と相談。「牛肉と一緒に甘辛く煮ればいいんじゃない？生姜も入れてさ～」と。やってみたら美味しかった♪それ以来うちの定番です。
牛肉とこんにゃくの甘辛煮
R1/9/24 話題入り♡我が家の数少ないこんにゃく料理のひとつです。これならこんにゃくが苦手な子供達も食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
うちの家族はこんにゃくが苦手みたい。旦那に「こんにゃくの食べやすい料理教えて～」と相談。「牛肉と一緒に甘辛く煮ればいいんじゃない？生姜も入れてさ～」と。やってみたら美味しかった♪それ以来うちの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは手で小さくちぎって下茹でする。ザルに上げて水気を切っておく。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、【２】を炒め、肉の色が変わってきたら【１】も入れて炒める。
- 4
水を加えて強火にかける。沸騰したら火を止めアクを取る。
- 5
●を全て入れ、再び火にかける。水分がほとんどなくなるまで、中火のまま煮詰める。（時々混ぜる）
- 6
鍋をかたむけると汁がちょっと出てくるくらいの状態になったら火を止め、器に盛る。
- 7
粗熱が取れて味がなじんだら完成♪
コツ・ポイント
がっつりおかずではなく、箸休め的な一品です。こんにゃくは手でちぎると断面がでこぼこで、味がしみこんで美味しいですよ（＾＾）
つくれぽ
本能の赴くままに、今食べたいものを作って食べる人です☆口に合わないものは、れぽしません。れぽしたのは、本気で好きなもの♡返れぽは求めてません。美味しいものを美味しいねと言い合える人がいるって幸せ♬みなさん、ありがとうございます♡
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