ゴボウは洗って包丁の背や丸めたアルミホイルなどで皮を落とす。３～４cmに切り、太さも揃え、水につける。

里芋は一口大に切る。必要がなければそのまま。

鍋にゴボウと水をいれて５分ぐらい煮て、鶏肉とAを加えて皿に１０分煮る。
里芋を加え、柔らかくなるまで煮る。

ナンプラーを加えてできあがり。
器に盛ったら、小口切りにした小葱を散らす。