オクラと豚バラのバジルソースパスタ

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

オクラのネバネバが大好きです。
生まれ変わったらオクラになりたい!!
このレシピの生い立ち
生い立ちって言うほどの事は何もないです。

オクラと豚バラのバジルソースパスタ

オクラのネバネバが大好きです。
生まれ変わったらオクラになりたい!!
このレシピの生い立ち
生い立ちって言うほどの事は何もないです。

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材料

2人分
  1. スパゲッティー 200g
  2. 豚バラスライス 100g
  3. オクラ 10本
  4. ドライバジル 大さじ1
  5. オリーブ 大さじ4
  6. 鷹の爪 2本
  7. にんにこ 2片
  8. 炒りゴマ 大さじ1
  9. 納豆付属のタレ 2つ

作り方

  1. 1

    材料を下処理する。

  2. 2

    普通にスパゲッティーを茹でる。

  3. 3

    別鍋にオリーブ油、ドライバジル、にんにこ、鷹の爪を入れて弱火にかける。

  4. 4

    フツフツしてきたら、豚バラを投入する。そのまま弱火。

  5. 5

    豚バラがカリっとしてきたら、パスタのゆで汁を大さじ6くらい入れて、乳化させる。

  6. 6

    ちょうど、茹で上がったパスタを投入しオクラとゴマも入れてざっくり和える。

  7. 7

    出来上がり。
    フォークじゃなくて、箸で食べたほうが美味しいのだ。

  8. 8

    がおー。

コツ・ポイント

コツってほどのこともなけりゃ、
ポイントってほどのこともない。

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に公開
高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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