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~簡単♪基本のホワイトソース~
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~簡単♪基本のホワイトソース~-レシピのメイン写真

~簡単♪基本のホワイトソース~

にゃんた104
にゃんた104 @cook_40098104

グラタン・ドリア・ラザニアetc何にでも合う基本のホワイトソースです^^アレンジしだいでお料理も色々^^
このレシピの生い立ち

具材に小麦粉をふりかける作り方もありますが具材にまとわりつくような気がして。。。
やっぱり単品で作るほうがなめらかクリーミーだと思います^^

グラタン・ドリア・ラザニアetc何にでも合う基本のホワイトソースです^^アレンジしだいでお料理も色々^^
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具材に小麦粉をふりかける作り方もありますが具材にまとわりつくような気がして。。。
やっぱり単品で作るほうがなめらかクリーミーだと思います^^

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~簡単♪基本のホワイトソース~

にゃんた104
にゃんた104 @cook_40098104

グラタン・ドリア・ラザニアetc何にでも合う基本のホワイトソースです^^アレンジしだいでお料理も色々^^
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具材に小麦粉をふりかける作り方もありますが具材にまとわりつくような気がして。。。
やっぱり単品で作るほうがなめらかクリーミーだと思います^^

グラタン・ドリア・ラザニアetc何にでも合う基本のホワイトソースです^^アレンジしだいでお料理も色々^^
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やっぱり単品で作るほうがなめらかクリーミーだと思います^^

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材料

1人分
  • 牛乳 200cc(1カップ)
  • 小麦粉 大さじ1(すりきって)
  • バター 大さじ1(10g)
  • 顆粒コンソメ 小さじ1(キューブは1/2個)
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉・コンソメを入れる。

    • ~簡単♪基本のホワイトソース~作り方1写真
  2. 2

    牛乳を少しづつ加え泡だて器でまぜる。(ここでダマをなくすように)

    • ~簡単♪基本のホワイトソース~作り方2写真
  3. 3

    フライパン弱火でバターを入れ2を一気に入れる。

    • ~簡単♪基本のホワイトソース~作り方3写真
  4. 4

    木べらで全体的にゆっくりと混ぜる。トロミがついてきたら火を止め出来上がり♪(トロミ加減はポタージュスープ位が◎)

    • ~簡単♪基本のホワイトソース~作り方4写真
  5. 5

    22・10・25
    皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♡有難うございます♡

コツ・ポイント

トロミがついてきたらすぐに火を止めます。
ゆるいかも位がちょうど良いです。(スープ位)
何にでも合うように味はコンソメのみです。

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にゃんた104
にゃんた104 @cook_40098104
2010/08/04 04:36に公開
夫と1歳の息子との3人家族。初めての育児に日々奮闘☆つくれぽ中心ののんびりcookですがよろしくお願いします☆コメントのお返事遅れたらスミマセン;❤「キジトラ猫の会」NO39 ❤「毎日がお誕生日の会」 NO125
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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